לפני שניסה לעקוב אחר צעדיו של אנתוני בורדיין, כל העולם הכיר את גורדון רמזי כשף הזעם ביותר אי פעם. ההתפרצויות והתקלות שלו הן לעתים קרובות נושאים של אינספור ממים והפניות לתרבות הפופ. כתוצאה מכך, למילה "גולמי" יש כעת קונוטציה חדשה בכל הנוגע לבישול, הודות למופע שלו Hell's Kitchen. ובכל זאת, השפעתו של רמזי לא נגמרת שם.
המופע הפופולרי האחר שלו, Kitchen Nightmarees, מציג גם את גורדון רמזי בסביבתו הטבעית: מסעדות מלחיצות. הפעם גורדון מנסה לתקן את הבעיות של מסעדות שלמות במקום מטבחים בלבד. התוצאה הייתה אחת מתוכניות הטלוויזיה המשעשעות ביותר … אם כי כל העניין כנראה נתן לו כמחצית מכל קמטי המצח. כדי לחסוך לכם את הצרות והלחץ שחווה רמזי עם התוכנית, הנה הפרקים הנצפים ביותר של סיוטים במטבח.
עודכן לאחרונה: 7 בינואר 2020 לפרקים רבים יותר מתוך סיוטים במטבח.
15 הדייג והעוגן (7.5)
כמו רוב המסעדות ברשימה זו, The Fish and Anchor הוא עסק משפחתי - המנוהל על ידי בעל ואישה בכל זאת, בשם מייק וקרון. הוא הוצג בגרסה הבריטית של Kitchen Nightmarees. לשניהם יש נושאים שמתגנבים בצורה מוגזמת מדי למסעדה החל מחוסר ניסיון בישול מתאים של הבעל ועד לסגנון הניהול הלקוי של האישה, שפותח את בעלה וגם את הלקוחות להתעללות.
זה אפילו הגיע למצב בו שניהם בסופו של דבר צועקים אחד על השני בשטח המסעדה. הכל היה לא בסדר בנישואים ובניהול מסעדה. אם הם לא מבריחים את הלקוחות עם אוכל רע, הרי ההתקוטטות של בני הזוג היא שבדרך כלל עושה את העבודה.
14 נערת RUNAWAY (7.5)
בסרט "The Runaway Girl" גורדון רמזי נתקל בבר / מועדון לילה המנוהל על ידי שני חברים לשם שינוי במקום משפחה. הבעיה היא, נראה כי התרחיש עדיין זהה: הבעלים נמצאים במחלוקת עמוקה למרות שאין להם קשר משפחתי. הנערה הנמלטת הונחתה לקרקע את הבעלים ג'סטין שם הוא כל הזמן לא מסכים עם השף הראשי והחבר הכי טוב שלו, ריצ'י. הוא הוצג בגרסה הבריטית של Kitchen Nightmarees.
ככל הנראה זה המשיך עד לנקודה שבה ריצ'י פשוט לא יכול היה לסבול את חברו יותר ולכן התפרץ עליו טוב יותר ממה שגורדון רמזי אי פעם יכול היה. זו התמוטטות כל כך אינטנסיבית וכנה, אפילו רמזי נותר פעור בפה לעבר חבריו של החבר הכי טוב.
13 CAFE PATATO CAFE (7.5)
עכשיו חזרנו למשפחות ולעסקי המסעדנות שלהם. הפעם, זה נקרא קפה תפוחי אדמה חם. כרגיל, זה מטריד ואף אחד לא יודע מה לעשות ואיפה להתחיל עם פתרונות. הבעלים הם שלוש אחיות שכולן כאילו איבדו את התשוקה שלהן לעסק.
למעשה, האדם היחיד שיכול להציל אותם היה השף הראשי עם היחס המקצועי שלה וכישורי הבישול שלה … חבל שהיא רצתה לצאת מכיוון ש"קפה תפוחי אדמה חם "היה בסך הכל אבן דריכה בשבילה; היא אפילו לא רואה בזה בחירה בקריירה, למרבה הצער והלחץ של שלוש האחיות.
12 ZEKE'S (7.5)
בעלים שולל, תוכלו למצוא שפע מהם בהמשך הרשימה ברשימה זו, אך זה בזיק הוא הראשון ברשימה זו. הוא מנוהל על ידי גבר ואישה שככל הנראה קנו את זיק'ס רק מהבעלים המקורי לאחר שנפטר להוריקן קתרינה. לאחר אותה עסקה, הכל ירד במהירות עם המסעדה.
זה הגיע לשלב שבו לזיק כבר לא נותרה שום איכות גואלת; האוכל היה נורא, הצוות עבר התעללות והוא הפסיד כסף בכל ההיבטים למרות כל הקיצוצים בתקציב. פרק זה משמש דוגמה טובה לכך שבחלק מהמסעדות, שינוי בהנהלה הוא כל מה שנדרש לצורך אפקט הדומינו של שיפורים.
11 LA GALLERIA 33 (7.5)
מסעדות איטלקיות מנוהלות בדרך כלל על ידי משפחות ועם סיבה טובה; זה מאפשר להם לשמר את המסורות והאוכל שלהם. אולם עבור La Galleria 33 נראה שמזלו נגמר על דור היורשים הנוכחי; במקרה זה שתי אחיות שונות בתכלית שקיבלו את המסעדות מהוריהן.
לאחת מהן יש בעיות אלכוהול ואפילו שותה במסעדה ואילו השנייה אסקפיסטית ונמלטת מכל הבעיות שלה. שניים לא יכלו להציל את המסעדות של הוריהם גם אם פירוש הדבר היה להציל את חייהם ולכן גורדון רמזי נאלץ להתערב וליישר את שתי האחיות.
10 ספין חוט (7.5)
מה שהתחיל בתחילה כחלום האמריקאי לזוג בקליפורניה ירד במהרה לסיוט במטבח (אוווו) לאחר ששניהם החלו להריץ את המסעדה. המסעדה שלהם היא מסעדת סטייקים (כביכול) בשם Spin A Garn בה בעל ואישה (מיס) מנהלים את ההקמה.
זו דוגמה מצוינת לכך שאנחנו כל כך אוהבים את סיוט המטבח; בני הזוג הבעלים בדרך כלל מאשימים את המסעדה שלהם בנישואיהם הגוססים כשהמסעדה פשוט נתנה את המסמר בארון הקבורה. למרבה המזל, זה לא היה משהו שרמזי לא יכול היה להתמודד איתו. Spin A Yarn עדיין עומד היום ויש לו מוניטין טוב.
9 הזרועות של פנוויק (7.6)
מה שיש לנו כאן בפרק "The Fenwick Arms" הוא מקרה מוזר של בעלי מסעדות לא יודעים איך אוכל פאב אמור להיות ורמזי מאיים לנפץ משהו מעל הראש אם הם לא מתיישרים. עם זאת, יש הרבה פחות דמעות ודרמה מעורבים מכיוון שהדבר הזה שייך למטבח סיוטים בבריטניה מבית BBC, כלומר מדובר באחת הקלאסיקות הוותיקות.
הבעלים עצמו הוא זה שמבשל את האוכל ומחליט על כל השאר. זה הוכיח את עצמו כמבוטל של הפאב; הוא כל הזמן ניסה לשלב אלמנטים של אוכל משובח בפאב אנגלי יחד עם אוכל מהודר. אם אתה רוצה לראות את הפאב המת והראוותני ביותר בבריטניה, נסה את הפרק הזה.
8 PICCOLO TEATRO (7.6)
"פיקולו תיאטרו" הוא פרק נוסף בגזרת ה- BBC של קיץ סיוטים והפעם, רמזי לוקח טיול לפריז, צרפת. אפשר היה לחשוב שמסעדה הממוקמת בבירת העולם הקולינרי לא תהיה רשלנית, אבל פיקולו תיאטרו שונה … בצורה לא טובה. ראשית זו מסעדה צמחונית במקום בו אנשים אוכלים בשר בצורה דומיננטית.
יתר על כן, השף שהיה קצת תמהוני מדי להפעלה אופטימלית במטבח עמוס. זה היה כל כך גרוע שרמזי נאלץ להוציא את השף הצרפתי המטורף החוצה. לכו צפו בזה אם אתם רוצים קומדיה טהורה לא כפויה ולא מכוונת מתוך פרק סיוטים בקיטשן.
7 DILLONS (7.6)
עכשיו אנחנו חוזרים לארצות הברית, במיוחד בניו יורק. דילונס הוא שמה של המסעדה והיא מגישה אוכל הודי ובריטי - וזה שילוב מוזר מכיוון שהשניים לא מסתדרים טוב, רק תשאלו את גנדי. בכל מקרה, זה אחד הפרקים הראשונים של סיוטים בקיצ'ן (הגרסה האמריקאית) בו הופצץ רמזי בשלל בעיות.
המסעדה הייתה מלוכלכת בעליל - נגועה אפילו; מחצית האוכל שהם בישלו היה רקוב; יש מחסום שפה בקרב הצוות; לבסוף, היו להם שלושה מנהלים - כולם לא מסכימים זה עם זה. זה אחד הפרקים שרמזי פשוט נאלץ לשבת ולשפשף את עיניו ללא הרף כדי להקל על הלחץ.
6 סבסטיאנים (7.7)
הגיע הזמן שנקבל ברשימה זו פרק פיצריות בעייתי, וזה של סבסטיאן. זו שוב מסעדה שנמצאת בקליפורניה ונשלטת … סליחה, מנוהלת על ידי בוס הפיצריות העריץ ביותר אי פעם. צוותו אף הודה בהתנהגותו השוחקת ובהתקפי הזעם האינפנטיליים של סבסטיאן עצמו, הבעלים.
הבעיה העיקרית הייתה האוכל והתפריט. סבסטיאן היה גאה שתכנן את כל ההנפקה בעצמו, שהיתה הרת אסון. התפריט היה כל כך מבלבל וסוחף, שהלקוחות אפילו נזקקו להדרכה בשבילו. יחד עם העובדה שזו פיצריה עם בעל הזוי ומפונק, זה היה מתכון לאסון.
חלק 5 ו -2 של ביסטרו 5 מיל (7.8)
אם חשבתם שסבסטיאן הוא בעל המסעדה הגרוע ביותר עד כה, אז לא פגשתם את ג'ו, הבעלים של ביסטרו מיל סטריט באוהיו. הוא משליך את כל מי שלא מסכים איתו במסעדה שלו … כולל גורדון רמזי. זו פעולה כל כך לא מתפקדת, סיוטים בקיצ'ן נזקקו לשני פרקים כדי לכלול את כל הדרמה הניתנת לצפייה בתוך ביסטרו מיל סטריט.
הזיות של פאר כנראה לא מספיקות אפילו כדי לתאר את ג'ו בקצרה. זו מסעדת האוכל היוקרתית ביותר שעוטרה בסיוטים של מטבח. זה מצב דומה לאותו פאב אנגלי / מסעדת אוכל משובחת בבריטניה, אבל גרוע פי 10 מכיוון שהם משקרים על טריות האוכל. בדוק אם אתה רוצה שרמזי ישתולל על האגו הכי גדול שיש בסיוטים של מטבח.
4 שקית אוכל נשמה של אמא שרי (7.9)
האם רצית אי פעם לראות את גורדון רמזי באמת אוהב את הבשר שהוגש לו במסעדה? אירוע נדיר שכזה קרה לא במהלך ירח כחול באמצע שיווי יום השוויון אלא בפרק "הצריכה הנשמה של אמא שרי". זה ללא ספק הפרק הטוב ביותר בבריטניה / BBC של Kitchen Nighterses.
למרבה ההפתעה, לא היה שום דבר רע במאכל בחנות הנשמה של אמא שרי; כל מה שהם היו צריכים זה קצת דחיפה וקידום, כמו גם ניהול יעיל יותר כדי להפוך את הדברים. כוכבת הפרק, לעומת זאת, נותרה אמא שרי עצמה והתלהבותה מאוכל נשמה ובישול.
3 מטבחי בורגר: חלק 1 ו -2 (7.9)
כאן יש לנו סיפור קלאסי נוסף על זוג נשוי שנמצא במחלוקת מלאה עם צוות המסעדה והשף כמו גם עם בנם שהוא גם חלק מהמסעדה. הסכסוך אפילו החמיר כל כך, גם השף הראשי וגם בעלי המסעדות הנשואים נאלצו להיאבק בו לטובת רמזי. זו אחת הצרות המשפחתיות הטרגיות ביותר בסיוטים במטבח שהיא נדרשה גם לשני פרקים.
בורגר קיצ'ן הוא דוגמה מצוינת לחסרונות של עסק בבעלות משפחתית. הצוות תמיד נלחם עם בעלי המשפחה והכל היה על סף קריסה. אפילו רמזי לא הצליח לשמור אותו והוא נסגר לצמיתות.
2 אוקיאנה (7.9)
אוקיאנה מניו אורלינס נמצאת כנראה במקום טוב כרגע וכנראה שיש להם את רמזי חלקית להודות על כך. כשהוא נאבק, לעומת זאת, הוא עשה את אחד הפרקים האינטנסיביים ביותר של סיוטים במטבח אי פעם, אבל אחד המצחיקים בו זמנית.
זה היה בזכות שני הבעלים של האוקיאנה, האחים רמי ומו. לאלה מכם שהם "מעריצים" של תוכנית הריאליטי, זה הפרק "האידיוט העמוס"; זה המקום בו האחים האמריקאים חשבו שרמזי לא מדבר אנגלית כי הוא בריטי (ד'או!). אה, וגם האוכל שלהם היה נורא אז.
חברת האפייה של 1 איימי (9.2)
לפעמים יש מסעדות כל כך נוראיות בעקשנות, שאפילו גורדון רמזי בעל רצון ברזל לא יכול היה לשנות את זה. אם רמזי היה ההוריקן המשתולל, אז חברת האפייה של איימי באריזונה הייתה ההר הזעיר. הוא כולל שניים מהזוגות הנשואים הכי הזויים שאף אחד לא היה בעלים של מסעדה שהם עצבנו את גורדון עד שהוא ויתר.
באופן מוזר, הכוונה שלהם להתקשר לרמזי הייתה שהוא יגיד לעולם שהאוכל שלהם טוב (גם אם לא), לא בגלל שרצו שרמזי יתקן את הקמתם. זו המסעדה היחידה על פני כדור הארץ שבעליה איימו על רמזי ועל הלקוחות. אפילו דוקטור פיל נאלץ לדון בבעיות הזוגיות. למרות כל המאמצים, חברת האפייה של איימי סגורה לצמיתות ותושבי סקוטסדייל, אריזונה נמצאים כעת בריאים ושלמים.